Saara Karjalainen

Saara Karjalainen on laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM, joka työskentelee Varsinais-Suomen hyvinvointialueella lasten ja nuorten ravitsemusterapeuttina Avokuntouksessa sekä Mehiläinen sairaalassa ravitsemusterapeuttina. Lisäksi hän toimii Turun yliopistossa lasten syömiskäyttäytymisen tutkijana. Hänellä on yli 10 vuoden kokemus lasten ja nuorten ravitsemusterapeuttina, ja hän on toiminut pitkään osana syömishäiriöiden hoitotiimejä. Mehiläisessä hän työskentelee myös syömishäiriötiimissä. 

Saaran erityisosaamistaan ovat lasten syömishäiriöt ja neuropsykiatrinen osaaminen. Hän on tehnyt tiivistä yhteistyötä lasten ja nuorten poliklinikan, lasten psykiatrian ja neurologian kanssa sekä vastaanottanut lapsia, jotka on ohjattu hänelle neuvolasta, kouluterveydenhuollosta ja erikoissairaanhoidosta. 

Hän on kehittänyt ARFIDin hoitoa Varsinais-Suomen hyvinvointialueella ja ollut mukana luomassa syömispulmaisten lasten hoitopolkua. Vuonna 2021 hän kehitti turvaruoan käytön osaksi ARFID-hoitoa, josta se on sittemmin levinnyt muualle Suomeen. Saaraa motivoi erityisesti lasten ja perheiden kokonaisvaltainen tukeminen ja uusien hoitomallien kehittäminen.